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不銹鋼食品器皿用磁鐵鑒別靠譜嗎？有不少市民喜歡用不銹鋼器皿盛裝食物，但并不是所有不銹鋼器皿都合格。有人稱，用磁鐵就能辨別哪些不銹鋼不能盛裝食品，是真的嗎？質(zhì)監(jiān)局有關(guān)部門后工作人員稱，用磁鐵鑒別的辦法不靠譜。要判斷不銹鋼制品是否為食品級的，用不銹鋼鑒別液即可。 省質(zhì)監(jiān)局產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心工作人員表示，食用級的不銹鋼產(chǎn)品必須是不被腐蝕的。社會上流傳可以用磁鐵吸附，通過“有磁”或“無磁”來識別不銹鋼的真假的做法不靠譜。因為,不銹鋼有無磁性，主要看往鋼水里注入的鉻和鎳的含量多少，很多高級別不銹鋼制品可能是有弱磁性的，而一些假冒劣質(zhì)不銹鋼制品也能做到“無磁”。因此對不銹鋼來說,不管磁鐵是否吸得上,只要符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),都是不銹鋼。 |
